Καλωσήρθατε στο Cucina.gr
Αθηναγόρας Κωστάκος
Συνταγές και CV του Έλληνα Chef από το Cucina.gr
Ανήσυχος και δραστήριος από τα πρώτα του βήματα, μαθήτευσε σε ξενοδοχεία 5 αστέρων
και παρακολούθησε σεμινάρια δίπλα σε έμπειρους επαγγελματίες σε Ελλάδα και εξωτερικό
(Ecole Lenotre with Frederic Anton-Paris, Restaurant Espado-Paris , Bresia-Ιταλία,
όπου ειδικεύτηκε στα ζυμαρικά και το παραδοσιακό ιταλικό Risotto,
Ελλάδα-Astir Palace Vouliagmenis, Sofitel Hotel, Σχολή Le Monde).
Ο λόγος για τον Έλληνα Chef Αθηναγόρα Κωστάκο που εντρυφεί στη Νέα Ελληνική Κουζίνα
αποσκοπώντας στην ευρεία εξέλιξη των πιάτων του, χαράζει δυναμικά τη δική του
επαγγελματική πορεία.
Ταξίδι στη Βουλγαρία - Bansko 2013
Γιορτάστε το ΟΧΙ λέγοντας ΝΑΙ στο Γαστρονομικό Ταξίδι του UCOOK.GR
Το Ucook διοργανώνει άλλο ένα γαστρονομικό ταξίδι στο Bansko της Βουλγαρίας.
Ένας υπέροχος προορισμός όπου για 4 ημέρες θα ανακαλύψουμε τις γεύσεις που κρύβει
η Βουλγαρία, τόσο σε γαστρονομικό επίπεδο όσο και στην ποιότητα και αυθεντικότητα των τοπικών προϊόντων.
Το ταξίδι που διοργανώνουμε κρύβει πολλές εκπλήξεις !!
Γρηγόρης Χέλμης
Το Cucina.gr παρουσιάζει τον Έλληνα Chef
Λαμπρό παράδειγμα πολυπράγμονου επαγγελματία, που τάσσεται δυναμικά στην υπηρεσία της μαγειρικής,
εξελισσόμενος σταθερά από τα πρώτα του βήματα στο χώρο, σε μια πορεία που
ξεκίνησε να χαράσσει όντας ακόμη μαθητής Λυκείου.
Αφετηρία του το ξενοδοχείο Athenaeum Intercontinental, απ'όπου έκανε την αρχή δουλεύοντας ως βοηθός.
Επόμενος σταθμός του ήταν η Κρατική Ξενοδοχειακή Σχολή της Κύπρου, όπου φοίτησε με υποτροφία.
Επέστρεψε έπειτα στο Athenaeum Intercontinental ως επαγγελματίας πλέον, ενώ το Avaris
Hotel στο Καρπενήσι αποτέλεσε την απαρχή της σταδιοδρομίας του
στον τομέα της επισίτισης σε ξενοδοχεια ως επικεφαλής.
Η Παραδοσιακή Ελληνική Κουζίνα με...
'Άλλη ματιά', από τους 'OREXIS'
Το σύγχρονο και δημιουργικό προφίλ της ελληνικής κουζίνας, παρουσίασε η νέα
γαστρονομική ομάδα "OREXIS" (www.orexis-team.gr)
στο δεύτερο "GastroMolecular Party", που φιλοξένησε το "GALAXY Restaurant - Bar" του
ξενοδοχείου "Hilton", στην Αθήνα στις 9 Φεβρουαρίου.
Συλλογή από κομμάτια Ζαχαροπλαστικής
By Paco Torreblanca
Αυτό είναι αναμφισβήτητα το πιο προσωπικό και δημιουργικό βιβλίο που έχει γράψει ποτέ ο Paco Torreblanca.
Με αυτή τη "Συλλογή από κομμάτια ζάχαρης", ο master σεφ σφυρηλατεί μια νέα πορεία στη σύλληψη των καλλιτεχνικών
κομματιών στη ζαχαροπλαστική.
Τα χέρια του Torreblanca δίνουν στη ζάχαρη σχήματα μαγικά που προκαλούν έκπληξη, μεταξύ της αρχιτεκτονικής
και της γλυπτικής, της διαφάνειας και της αδιαφάνειας, φώτα και σκιές.
-
Προηγούμενη Σελίδα
- Σελίδα 30 από 35
-
Επόμενη Σελίδα
