Καλωσήρθατε στο Cucina.gr
Ο Δημήτρης Κατριβέσης υποδέχεται 6 κορυφαίους Σεφ
Κοινό μενού στο Thama στην Τήνο για μία μόνο βραδιά
Καινοτομία. Παράδοση. Γεύση. Δημιουργικότητα.
Αυτά είναι τα
βασικά συστατικά που φέρνουν έξι κορυφαίους σεφ μαζί στην
Τήνο στις 30 Σεπτεμβρίου για να ετοιμάσουν ένα
κοινό μενού στο Thama, το εστιατόριο του
Δημήτρη Κατριβέση.
Σύγχρονη Κρητική Γαστρονομία
Το πρώτο βιβλίο από τον Κρητικό Chef Γιώργο Στυλιανουδάκη.
Το πρώτο βιβλίο ενός από τους κορυφαίους Chef στην Ελλάδα,
είδε το φως της δημοσιότητας τέλη Ιουλίου - αρχές Αυγούστου.
Μετά από πολλά χρόνια στο χώρο της Γαστρονομίας και έχοντας περάσει
από κορυφαία εστιατόρια στο κόσμο, όπως PLAZA ATHENEE (Alain Ducasse),
NOMA (Rene Redzepi), QUIQUE DACOSTA (ομώνυμο εστιατόριο στην Ισπανία),
ο Κρητικός Chef Γιώργος Στυλιανουδάκης, κυκλοφόρησε το πρώτο του βιβλίο με τίτλο
"Ο ΔΡΟΜΟΣ ΠΡΟΣ ΤΗ ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΚΡΗΤΙΚΗ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ".
All About Croissant
Φτιάξτε το τέλειο Croissant!
Το βιβλίο All About Croissant, των Jean-Marie Lanio &
Jeremy Ballester, με 15 συνταγές για croissant.
Ένας οδηγός βήμα-βήμα, που εξηγεί πώς να φτιάξετε το τέλειο croissant.
Ο 'Ίκαρος' χόρεψε συρτάκι στην Αυστρία!
Από την Ελευθερία Βασιλειάδη
Το εστιατόριο "Ikarus" του πολυχώρου Hangar7 στο αεροδρόμιο του
Salzburg, στο πλαίσιο ενός project διεθνούς απήχησης, διέγραψε το
μήνα που μάς πέρασε γευστική τροχιά για πρώτη φορά υπό
την καθοδήγηση Έλληνα chef.
Ο λόγος για το Δημήτρη Παμπόρη που δημιούργησε ένα
μενού με ελληνικό αέρα αποσπώντας διθυραμβικές κριτικές ακόμα
και από τους πιο "δύσπιστους" ουρανίσκους.
Gluten Free Petit Fours, μικρές απολαύσεις
WEBINAR 3 & 4 Μαϊου 2023 - Pastry Chef Μαρίνος Κοσμάς
Ένα διήμερο διαδραστικό Online εκπαιδευτικό πρόγραμμα, θα υλοποιηθεί από το
ΙΝΣΕΤΕ, στις 3 & 4 Μαίου 2023, με θέμα:
GLUTEN FREE PETIT FOURS, μικρές απολαύσεις με
εισηγητή τον Pastry Chef Μαρίνο Κοσμά.
Στο πρόγραμμα θα παρουσιαστούν συνταγές και εκτελέσεις που βασίζονται
στην τεχνογνωσία της μη γλουτενικής διατροφής.
Μικρά γλυκίσματα, petit fours, μπισκότα και βουτήματα, επιλογές πρωινού,
μίνι cakes, παραδοσιακές αλλά και μοντέρνες εκτελέσεις, σε μία πιο
υγιεινή εκδοχή.
-
Προηγούμενη Σελίδα
- Σελίδα 15 από 35
-
Επόμενη Σελίδα
