Καλωσήρθατε στο Cucina.gr
RADIX
Το νέο βιβλίο του Ισπανού Pastry Chef Paco Torreblanca
Radix, η ρίζα στα Λατινικά, αρχή, προέλευση, σημείο εκκίνησης,
βάση, θεμέλιο.
Είναι επίσης, ο δρόμος που ενώνει το φυτό με το έδαφος,
μέσω του οποίου απορροφά το νερό και τα ορυκτά.
Το βιβλίο ζαχαροπλαστικής Radix, του Paco Torreblanca,
τροφοδοτείται από την καλύτερη παράδοση. Είναι η βασική ζαχαροπλαστική,
τα θεμέλια, η βάση, που έχει υποστηρίξει την εξέλιξή της, για τα τελευταία χρόνια,
αλλά που τώρα ο δάσκαλος, τη μετατρέπει σε στόχο.
Belvedere Garden - 3 μοναδικές βραδιές
Ένας υπέροχος pop up κήπος έφερε τον αέρα της Φυσικότητας στη πόλη
Για 3 βραδιές η Αθήνα είχε την χαρά να απολαύσει ένα υπέροχο γεγονός.
Μοναδικά spritz cocktails, εκλεκτά serves, μαγευτικές μουσικές νότες και
ένας ξεχωριστός pop up κήπος ενώθηκαν και δημιούργησαν μια
μαγευτική ατμόσφαιρα.
Η Belvedere Vodka προσκάλεσε όλη την Αθήνα στο Holy Garden,
στον κήπο του Μεγάρου Μουσικής, για να απολαύσει τη
μοναδική της γεύση συνδυασμένη υπέροχα με φρέσκα και φυσικά συστατικά.
Ελληνική Δημιουργική Κουζίνα a la carte.
Aπό τις ρίζες στην καινοτομία. WEBINAR. Chef Άγγελος Μπακόπουλος
Ένα μοναδικό online διήμερο εκπαιδευτικό πρόγραμμα,
για επαγγελματίες σεφ, θα υλοποιηθεί από το ΙΝΣΕΤΕ, με
συντονισμό από την Gastronomy Essentials,
στις 18 & 19 Νοεμβρίου 2024.
Ένα εκπαιδευτικό πρόγραμμα αφιερωμένο στη μαγεία της
ελληνικής γαστρονομίας.
Οι συμμετέχοντες θα έχουν την ευκαιρία να μάθουν πώς η παράδοση
μπορεί να συναντήσει την καινοτομία, μέσα από την ανάδειξη
κλασικών ελληνικών γεύσεων με μοναδικό και δημιουργικό τρόπο.
Sani Gourmet 2015
Οι Marco Polo της γαστρονομίας σε νέες περιπέτειες
Προλογίζει, η Ελευθερία Βασιλειάδη.
Μεσόγειος, Εγγύς και άπω Ανατολή ξεδιπλώνουν τη γαστρονομική τους
κληρονομιά από 8 ως 17 Μαΐου στο Sani Gourmet που φέτος διανύει τη 10η χρονιά του.
Με ανατολίτικο και παράλληλα μεσογειακό αέρα, οι θεματικές ενότητες του φετινού
Sani Gourmet συνεχίζουν τη "μεταξένια" τους διαδρομή για δεύτερη χρονιά.
Το φεστιβάλ, που πλέον εξελίχθηκε σε θεσμό, εστιάζει στο ρόλο του φαγητού
ως ένα από τα γλαφυρότερα μέσα έκφρασης της καθημερινότητας των ανθρώπων
και φιλοδοξεί με τον τερματισμό του φέτος να έχει αφήσει μια ακόμη σημαντική
παρακαταθήκη στη σύγχρονη συζήτηση περί γαστρονομίας.
Βαρούλκο Seaside στο Μικρολίμανο
Nέες θαλασσινές γευστικές προτάσεις από τον Λευτέρη Λαζάρου
Ήταν 1987 όταν το πρώτο Βαρούλκο γεννήθηκε στην οδό Διστόμου,
στον Πειραιά. Και μαζί του γεννήθηκε η κουζίνα του Λευτέρη Λαζάρου.
Παντρεύοντας την αγάπη του για το ψάρι και τα θαλασσινά, με την υψηλή
τεχνική έφτιαξε πιάτα δημιουργικά γεμάτα πηγαία νοστιμιά, τα οποία
παραμένουν κλασικά στην Eλληνική γαστρονομική σκηνή.
Πριν λίγους μήνες στο Βαρούλκο φύσηξε πάλι θαλασσινός αέρας.
-
Προηγούμενη Σελίδα
- Σελίδα 27 από 35
-
Επόμενη Σελίδα
