Καλωσήρθατε στο Cucina.gr
Orexi By Baxevanis
Ελληνικές γεύσεις στην καρδιά της Αυστραλίας
Στην Καμπέρα, πρωτεύουσα της Αυστραλίας, το εστιατόριο
Οrexi by Baxevanis πρόσφατα άνοιξε τις πόρτες του
με το Γιάννη Μπαξεβάνη και την ομάδα του να παρουσιάζουν
έναν δημιουργικό συνδυασμό παραδοσιακής
και σύγχρονης ελληνικής κουζίνας.
Το εστιατόριο βρίσκεται μέσα στο Hellenic Club of Canberra,
που απαριθμεί περίπου 55.000 μέλη σε μία πόλη 380.000
κατοίκων.
Δεδομένου ότι είναι το μοναδικό ελληνικό εστιατόριο
στην περιοχή, πληροί τις προϋποθέσεις του βασικού
πλάνου να εξελιχθεί στην ελληνική γωνιά της πόλης.
Giro d'Italia, η ιταλική κουζίνα παρελθόν και παρόν
Chef Αριστοτέλης Μέγκουλας, Ρόδος 16 & 17 Φεβρουαρίου 2023
Ένα μοναδικό διήμερο εκπαιδευτικό πρόγραμμα hands on practice,
θα υλοποιηθεί από το ΙΝΣΕΤΕ, με συντονισμό από την
Gastronomy Essentials, στη Ρόδο στις 16 & 17 Φεβρουαρίου,
για 16 επαγγελματίες από τον χώρο της εστίασης, με θέμα: Giro d'Italia,
η ιταλική κουζίνα παρελθόν και παρόν, με εισηγητή τον σεφ
Αριστοτέλη Μέγκουλα.
Βαρούλκο Seaside στο Μικρολίμανο
Nέες θαλασσινές γευστικές προτάσεις από τον Λευτέρη Λαζάρου
Ήταν 1987 όταν το πρώτο Βαρούλκο γεννήθηκε στην οδό Διστόμου,
στον Πειραιά. Και μαζί του γεννήθηκε η κουζίνα του Λευτέρη Λαζάρου.
Παντρεύοντας την αγάπη του για το ψάρι και τα θαλασσινά, με την υψηλή
τεχνική έφτιαξε πιάτα δημιουργικά γεμάτα πηγαία νοστιμιά, τα οποία
παραμένουν κλασικά στην Eλληνική γαστρονομική σκηνή.
Πριν λίγους μήνες στο Βαρούλκο φύσηξε πάλι θαλασσινός αέρας.
"Alain Ducasse a l'Hotel de Paris"
Ωδή στο chic και το rustique
Από την Ελευθερία Βασιλειάδη.
Διατηρώντας την αριστοκρατική φινέτσα, τον αισθαντισμό και
τη ραφιναρισμένη του κουζίνα, το εστιατόριο
Le Louis XV-Alain Ducasse
επαναλειτούργησε στις 2 Απριλίου με νέο όνομα και όχι μόνο.
The Black Adder Pub feat. "Dirty Dishes"
Γαστροπάμπ στο κέντρο της Ρόδου
Από την Ελευθερία Βασιλειάδη
Ακούγεται κάπως σαν συνεργασία ανάμεσα σε σχήματα με alternative ακούσματα...
Τι κοινό μπορεί όμως να υπάρχει ανάμεσα σε μια γαστροπάμπ και σε "βρώμικα" -
μην πάει ο νους σας στο κακό- πιάτα;
Μας συστήνεται ως "Blackadder Pub" και ξεπηδώντας στο κέντρο της Ρόδου,
πριν από περίπου 1 χρόνο, με cozy πρόσωπο και ευρύ γευστικό μήκος πιάτων,
επιβεβαίωσε πολύ γρήγορα τις προσδοκίες των δημιουργών του.
-
Προηγούμενη Σελίδα
- Σελίδα 27 από 34
-
Επόμενη Σελίδα
