Καλωσήρθατε στο Cucina.gr

Alain Ducasse - Plaza Athenee - Naturalite

Νέο μενού γύρω από την τριλογία Ψάρια - Λαχανικά - Δημητριακά

Alain Ducasse - Plaza Athenee - Naturalite

Το εστιατόριο του Alain Ducasse au Plaza Athenee προσφέρει ένα μεσημεριανό μενού, το οποίο βαφτίστηκε "Naturalite".

Αυτό το νέο μενού μας επιτρέπει να ανακαλύψετε μια κουζίνα, που σχεδιάστηκε, γύρω από την τριλογία "Ψάρια-Λαχανικά-Δημητριακά".

Restaurant Operation - Balancing a New Reality

Τετάρτη 20 Μαίου 2020 / 11.00 π.μ. - 12.30 μ.μ.

Restaurant Operation - Balancing a New Reality

Ποια είναι η επόμενη μέρα λειτουργίας των εστιατορίων; Πώς αυτές οι ζωτικής σημασίας, για την εμπειρία των επισκεπτών μας αλλά και την εθνική οικονομία, επιχειρήσεις διαχειρίζονται την παγκόσμια υγειονομική κρίση;

Τέσσερείς σεφ & ιδιοκτήτες εστιατορίων συζητούν για το σήμερα και το αύριο των καταστημάτων εστίασης και την προσπάθεια τους να ισορροπήσουν με τη νέα πραγματικότητα που διαφαίνεται πως θα φέρει το άνοιγμα τους.

Bachour Buffets - Pastry Chef Antonio Bachour

Νέα έκδοση - Το έβδομο βιβλίο του μάστερ της ζαχαροπλαστικής

Bachour Buffets - Pastry Chef Antonio Bachour

Έπρεπε να φτάσει στο έβδομο βιβλίο του έτσι ώστε ο Antonio Bachour, να είναι περισσότερο Bachour, από ποτέ.

Το Bachour Buffets είναι το σπουδαίο έργο του, η παρακαταθήκη του.

Ένα βιβλίο που συγκεντρώνει κάθε λεπτομέρεια της ζαχαροπλαστικής του, που τον έχει κάνει διάσημο σε όλο τον κόσμο και για την οποία, έχει επιλεγεί δύο φορές, ως ο καλύτερος ζαχαροπλάστης στον κόσμο.

Βαρούλκο Seaside στο Μικρολίμανο

Nέες θαλασσινές γευστικές προτάσεις από τον Λευτέρη Λαζάρου

Βαρούλκο Seaside στο Μικρολίμανο

Ήταν 1987 όταν το πρώτο Βαρούλκο γεννήθηκε στην οδό Διστόμου, στον Πειραιά. Και μαζί του γεννήθηκε η κουζίνα του Λευτέρη Λαζάρου.

Παντρεύοντας την αγάπη του για το ψάρι και τα θαλασσινά, με την υψηλή τεχνική έφτιαξε πιάτα δημιουργικά γεμάτα πηγαία νοστιμιά, τα οποία παραμένουν κλασικά στην Eλληνική γαστρονομική σκηνή.

Πριν λίγους μήνες στο Βαρούλκο φύσηξε πάλι θαλασσινός αέρας.

The Black Adder Pub feat. "Dirty Dishes"

Γαστροπάμπ στο κέντρο της Ρόδου

The Black Adder Pub feat.

Από την Ελευθερία Βασιλειάδη

Ακούγεται κάπως σαν συνεργασία ανάμεσα σε σχήματα με alternative ακούσματα...

Τι κοινό μπορεί όμως να υπάρχει ανάμεσα σε μια γαστροπάμπ και σε "βρώμικα" - μην πάει ο νους σας στο κακό- πιάτα;

Μας συστήνεται ως "Blackadder Pub" και ξεπηδώντας στο κέντρο της Ρόδου, πριν από περίπου 1 χρόνο, με cozy πρόσωπο και ευρύ γευστικό μήκος πιάτων, επιβεβαίωσε πολύ γρήγορα τις προσδοκίες των δημιουργών του.