Καλωσήρθατε στο Cucina.gr

Webinar - Γρηγόρης Χέλμης

SEACUTERIE | Θαλασσινά Αλλαντικά | Παράδοσης και Καινοτομία

Webinar - Γρηγόρης Χέλμης

Ένα διαδραστικό πρόγραμμα εκπαίδευσης από τη σειρά Online Executive Seminar, θα διεξαχθεί από το ΙΝΣΕΤΕ, στις 8 & 9 Μαρτίου 2021, με θέμα SEACUTERIE | Θαλασσινά Αλλαντικά | Παράδοση & Καινοτομία, με εισηγητή τον R&D Chef Γρηγόρη Χέλμη.

Webinar - Γιάννης Μπαξεβάνης

Δημιουργίες σύγχρονης Ελληνικής Κουζίνας σε Ψάρια και Θαλασσινά

Webinar - Γιάννης Μπαξεβάνης

1 - 2 Απριλίου 2021

Ένα μοναδικό διαδραστικό Online Executive Seminar, θα πραγματοποιηθεί από το ΙΝΣΕΤΕ, στις 1 Απριλίου και 2 Απριλίου 2021, με θέμα Δημιουργίες σύγχρονης ελληνικής κουζίνας σε ψάρια & θαλασσινά, εισηγητή τον Chef Γιάννη Μπαξεβάνη.

Webinar - Fermentation Elements

Ανάλυση και εφαρμογή τεχνικών ζυμώσεων

Webinar - Fermentation Elements

Ένα μοναδικό διαδραστικό Online Executive Seminar, θα πραγματοποιηθεί από το ΙΝΣΕΤΕ, στις 8 Φεβρουαρίου και 9 Φεβρουαρίου 2021, με θέμα FERMENTATION ELEMENTS, ανάλυση και εφαρμογή τεχνικών ζυμώσεων, με εισηγητή τον Τεχνολόγο Τροφίμων και Chef Δημήτρη Κονταράτο, του Ερευνητικού Εργαστηρίου GIAFKA.

Webinar - Liquid Gastronomy

Θεωρία και πράξη σύγχρονων τεχνικών στο μπαρ

Webinar - Liquid Gastronomy

Ένα μοναδικό διαδραστικό Online Executive Seminar, θα πραγματοποιηθεί από το ΙΝΣΕΤΕ, στις 11 Φεβρουαρίου και 12 Φεβρουαρίου 2021, με θέμα LIQUID GASTRONOMY - θεωρία και πράξη σύγχρονων τεχνικών στο μπαρ , με εισηγητή τον R&D (Research & Development) Chef του γνωστού Bar Baba Au Rum και Τεχνολόγο Τροφίμων, Δημήτρη Κονταράτο.

Webinar - Bread Chemistry

Από τον σπόρο στο ψωμί

Webinar - Bread Chemistry

Ένα μοναδικό διαδραστικό Online Executive Seminar, θα πραγματοποιηθεί από το ΙΝΣΕΤΕ, στις 22 Φεβρουαρίου και 23 Φεβρουαρίου 2021, με θέμα BREAD CHEMISTRY - Από τον σπόρο στο ψωμί, με εισηγητή τον Bakery Chef Χάρη Παπαλίτσα.