Καλωσήρθατε στο Cucina.gr
Τεχνικές Sous Vide για μαζική παραγωγή
3 προγράμματα εκπαίδευσης με τον Chef Γιώργο Στυλιανουδάκη
Τρία προγράμματα εκπαίδευσης στη Μαζική παραγωγή με
τεχνικές Sous vide θα υλοποιηθούν από τον ΙΝΣΕΤΕ, σε 3
σημεία ανά την Ελλάδα, με το Chef Γιώργο Στυλιανουδάκη,
όπου θα απευθύνονται σε επαγγελματίες της μαζικής εστίασης
(ξενοδοχεία, catering).
Τα προγράμματα θα είναι hands on practice και οι
συμμετέχοντες θα έχουν τη δυνατότητα να δουλέψουν
με τον Chef επάνω στη σωστή διαχείριση της παραγωγής,
στην οικονομία δουλεύοντας με φθηνότερα κομμάτια
κρέατος χωρίς να έχουν απώλειες στη ποιότητα,
οικονομία στην ενέργεια, μοντέρνες υφές, στην
ευελιξία της διάρκειας ζωής του τελικού προϊόντος.
Μοντέρνα Ελληνική Κουζίνα
4 μοναδικά διήμερα προγράμματα με τον Chef Δημήτρη Παμπόρη
Τέσσερα (4) μοναδικά διήμερα προγράμματα
εκπαίδευσης με θέμα την Μοντέρνα Ελληνική Κουζίνα
θα υλοποιηθούν ανά την Ελλάδα, από τον ΙΝΣΕΤΕ,
με εισηγητή τον Έλληνα διακεκριμένο
Chef Δημήτρη Παμπόρη.
Νέες Τεχνικές Σύγχρονης Ζαχαροπλαστικής
6 - 7 Δεκεμβρίου 2016. Master Class από τον Ισπανό Pastry Chef Ramon Morato
Ο Ο Ισπανός Pastry Chef Ramon Morato, θα επισκεφτεί την
Αθήνα στις 6 & 7 Δεκεμβρίου 2016, προσφέροντας ένα
μοναδικό Master class Ζαχαροπλαστικής για επαγγελματίες,
όπου θα δείξει βήμα - βήμα τις τελευταίες δημιουργίες,
με τους ποιο σύγχρονους συνδυασμούς και τη χρήση νέων τεχνικών.
Κατά τη διάρκεια, οι συμμετέχοντες θα έχουν τη τύχη να δοκιμάσουν,
για πρώτη φορά σε αποκλειστικότητα, μερικά από τα
δημιουργήματα του νέου βιβλίου του, που θα κυκλοφορήσει τον
Δεκέμβριο 2016 και δημιουργήθηκε από την
ομάδα των Chef στην Ακαδημία Σοκολάτας της Βαρκελώνης.
5th Premier Gastronomy Festival
Μια συναρπαστική αρχή για ένα νέο όμορφο γαστρονομικό ταξίδι
Με μεγάλη χαρά και περίσσιο ενθουσιασμό, σας ανακοινώνουμε το επερχόμενο
5ο Γαστρονομικό Φεστιβάλ στο Μπάνσκο.
Φιλοξενούμενο για ακόμα μια φορά από το
Premier Luxury Mountain Resort Hotel, από
4-20 Νοεμβρίου 2016,
το φετινό φεστιβάλ σίγουρα θα τα έχει όλα!
Σεφ από την παγκόσμια γαστρονομική σκηνή θα γαρνίρουν το φετινό
φεστιβάλ με την παρουσία τους, τις ξεχωριστές δεξιότητές τους
και με τα μοναδικά πιάτα τους, προσφέροντας παράλληλα πολύτιμες συμβουλές
είτε στους σεφ είτε στους απλούς λάτρεις της μαγειρικής τέχνης.
Advanced French Pastry Techniques
Emmanuel Hamon. Αθήνα 11-13 Οκτωβρίου 2016. Inspire Your Passion.
Ο Γάλλος Ζαχαροπλάστης Emmanuel Hamon επιστρέφει στην
Αθήνα, για ένα από τα δυνατότερα προγράμματα ζαχαροπλαστικής, με
όλες τις τελευταίες τεχνικές παγκοσμίως και
τη νέα του Collection 2016 σε γλυκά, τούρτες, eclair κ.α.
Ο Chef θα παρουσιάσει και νέα γλυκά τα οποία
θα ενσωματωθούν στη Collection 2016 και θα
παρουσιαστούν, για πρώτη φορά στο κοινό.
-
Προηγούμενη Σελίδα
- Σελίδα 27 από 35
-
Επόμενη Σελίδα
